Mở quán cà phê rang xay đang là một mô hình kinh doanh cafe hạt rang mang lại lợi nhuận cao đang được nhiều người quan tâm. Sau khi mô hình này được xuất hiện thì nhanh chóng được phát triển và mở rộng tại các thành phố lớn như: thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội,..
Mô hình mở quán cà phê rang xay đều có đặc điểm chung là kinh doanh với chi phí thấp tỷ suất sinh lời cao. Vậy những bí quyết mở quán cà phê rang xay thành công là gì? Hã cùng chuquan.vn theo giỏi bài viết dưới đây nhé!
Quán cà phê rang xay là gì?
Quán cà phê rang xay có thể được định nghĩa đơn giản là quán cà phê chuyên phục vụ các loại thức uống cà phê được làm từ 100% hạt cà phê không pha trộn thêm các nguyên liệu khác như hạt rang, bắp rang…. hoặc các sản phẩm phụ khác. Đây là những ly cà phê thơm ngon nhất được chọn lọc kỹ lưỡng từ những hạt cà phê chất lượng nhất.
Những tách cà phê rang xay nguyên bản nhất sẽ có hương thơm nồng nàn nhưng tinh tế, không quá nồng, nồng mà trầm và nhẹ nhàng, thường có màu nâu đen, không đậm hay đặc, khi bỏ đá. Ở cà phê rang xay nguyên chất, cà phê sẽ chuyển sang màu nâu hổ phách hấp dẫn.
Với cà phê rang xay, dường như mỗi nhà rang cà phê chuyên nghiệp đều có một công thức riêng, một kỹ thuật riêng từ khâu làm sạch, phơi, sấy, tách vỏ, đến quá trình xay hạt… để giữ được hương vị thơm nồng. Tốt nhất của những hạt cà phê tinh khiết nhất.
Đặc điểm mô hình kinh doanh cafe rang xay
Ưu điểm
Cà phê rang xay được những người yêu cà phê nhận xét là có hương vị đậm đà và tinh tế nhờ hương vị nguyên chất, không pha thêm bất kỳ thành phần nào.
Không giống như cà phê hòa tan, tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể chọn giữa hạt rang đậm hoặc vừa, chứa ít hoặc nhiều caffein.
Đáp ứng nhu cầu về cà phê sạch, nguyên chất và tạo niềm tin khi khách hàng có thể tận mắt trải nghiệm quy trình rang cà phê tại chỗ.
Nhược điểm
Pha chế cà phê rang xay đòi hỏi người thực hiện phải có kỹ năng xay, nén và pha chuyên nghiệp. Hạt cà phê sau khi rang phải giữ được hương vị và chất lượng ban đầu.
Giá thành của cà phê rang xay sẽ cao hơn cà phê thông thường do chi phí nguyên liệu đầu vào tương đối cao.
Bí Quyết kinh doanh quán cafe rang xay thanh công từ các chuyên gia
Không có người nào thành công mà chỉ dựa vào sự may mắn và có nhiều vốn đầu tư. Bạn không thể đạt được thành công trong sự nghiệp nếu như bản thân không phấn đấu, học hỏi kinh nghiệm, không có ý tưởng sáng tạo để tạo nên nét riêng biệt, đặc trưng của quán.
Chính vì vậy mà khi bạn đã lựa chọn được lối kinh doanh phù hợp với thị trường thì bạn cũng cần cân nhắc, đảm bảo các yếu tố cần tiết để đạt được các thành tựu nhất định.
Sau đây là một số bí quyết kinh doanh mà bạn có thể áp dụng:
Bạn cần tính toán cẩn thận, chi tiết để để đảm bảo kinh phí cần thiết để mở quán
Tìm kiếm, lựa chọn địa điểm mua cà phê chất lượng, bảo đảm độ an và chất lượng cho sản phẩm, có nguồn gốc rõ ràng.
Thu thập các đánh giá của khách hàng về hương vị, độ đậm của cà phê để bạn có thể điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của khách hàng.
Tạo điểm nhấn, đặc trưng cho quán từ thái độ phục vụ của nhân viên, cách trang trí quán, giá cả hợp lý,...
Không ngừng tiếp thu, học hỏi các kiến thức mới về cách pha chế cũng như xu hướng mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
>>> Xem thêm: https://chuquan.vn/mo-quan-ca-phe-rang-xay
Comments